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Herkunft und PlantageAm Ostrand der gewaltigen Vulkane Zentralamerikas und im Einflussgebiet des atlantischen Passats reifen die Kaffeekirschen in einer Anbauhöhe von 1.200 m über einen Zeitraum von mehr als zehn Monaten in einem optimalen, kühl feuchten Mikroklima.Charakter und GeschmackDie Höhenlage, das Klima und die sehr tiefgründig verwitterten Böden sorgen bei diesem Kaffee für einen unglaublich schönen, vollen Körper mit sehr feinen Säuren, einer leichten Fruchtnote und einem Anklang von Schokolade und Karamell. Die hervorragenden Bedingungen machen den Lampocoy zu einem Spitzenkaffee Guatemalas. Plantagen-InfoDie Bauern des kleinen Bergdorfes Lampocoy im östlich gelegenen Nuevo Oriente/Guatemala produzieren seit über 100 Jahren einen exzellenten Kaffee. 2011 hat der deutsche Fernsehautor Dethlev Cordts diesen Kaffee entdeckt und erstmals nach Europa gebracht. Hier wurde der biologisch angebaute Kaffee sehr gut angenommen. Dass die Bauern trotz der geringen Jahresmenge von rund 30 Tonnen Rohkaffee vom Kaffeeanbau leben können, verdanken sie dem von Cordts aufgebauten Vertriebsnetz. Der Kaffee wird nicht umständlich über Zwischenhändler bezogen, sondern direkt gehandelt. Durch diese Direktvermarktung erzielen die Bauern einen Preis deutlich über dem Weltmarktniveau.BesonderheitenGuatemaltekischer Kaffee könnte für die höchste Qualität aus Mittelamerika ausgezeichnet werden. Leider bedeutet das aber nicht automatisch, dass alle guatemaltekischen Kaffees gut sind. Das Land verfügt über ein überdurchschnittliches Potenzial für außerordentlich guten Kaffee. Farmen mit großen Ländereien bis hin zu winzig kleinen Mikrofarmen innerhalb der gleichen Region bieten unterschiedliche Qualitätenmit einer Vielfalt an Tasseneigenschaften an.
Herkunft und Plantage Kona Extra Fancy ist der qualitativ hochwertigste Kona Kaffee aus Hawaii. Besonders macht diesen Kaffee, dass er ohne Pestizide angebaut und in der Sonne getrocknet wird. Dabei werden nur die reifsten, tiefroten Kaffeekirschen gepflückt. Die Cornwell Farm, von der dieser Kaffee stammt, befindet sich in 1.500 m Höhe, inmitten des sogenannten Kona Kaffee Gürtels. Hier wird der Kaffee seit 1930 angepflanzt. Besonders fruchtbarer Boden, sonnige Vormittage und bewölkte, schattige Nachmittage bieten die perfekten Wachstumsbedingungen für die Pflanzen.Charakter und Geschmack Dieser ausgezeichnete Kaffee mit mittlerem Körper fällt durch eine fruchtig, beerige Säure und einen besonders langanhaltenden, schokoladenen Abgang auf. Am besten bereitet man diesen Kaffee mit der French Press zu. Mit seiner ausgeprägten, floralen Note versetzt er Sie direkt an den Strand seiner schönen Insel! BesonderheitenHawaii... was für ein schöner Ort. Es wachsen hier Luxusgüter wie Nüsse, exotisches Obst und Kaffee. Grundsätzlich ist Kaffee hier teuer, selbst der mit geringerer Qualität. Kaffee von Hawaii ist mild, kann hierbei wunderbar sein oder auch sehr flach! Es ist eine Herausforderung, die Kaffees mit herausragenden Tasseneigenschaften zu finden, die ihren hohen Preis rechtfertigen.
Herkunft und Plantage Dieser Kaffee stammt von einer Organisation aus San Andrés in Honduras, welche auf 275 Hektar und 1.100 - 1.300 m über dem Meeresspiegel roten und gelben Catuaí anbauen. Durch jahrzehntelange Erfahrung im Kaffeeanbau, exzellente klimatische Bedingungen vor Ort und sorgfältige Handarbeit, gelingt es den copánischen Kaffeebauern steht’s, Kaffee in höchster Qualität zu produzieren. Charakter und Geschmack Dieser Kaffee ist kräftig und vollmundig, aber trotzdem säurearm. Sein Geschmack erinnert an Walnüsse und Schokolade. Mit seinem harmonischen Profil begeistert Honduras Copantillo auch Experten für sich! BesonderheitenKaffee wächst in Honduras in nahezu allen Regionen und hat das Land damit zum größten Kaffeeerzeuger Mittelamerikas gemacht. 92 % der Kaffeeproduzenten sind Kleinbauern. Kaffee ist die meist exportierte Ware Honduras. Vor allem in den Hochlandgebieten werden verschiedene Sorten Arabica, wie Pascas und Typica, angebaut.
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