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In der Provinz Ha Giang im äußersten Norden Vietnams, an der Grenze zu China, werden von kleinen Familienbetrieben, sogenannten „small holders“, nach traditionellen Methoden Tees kultiviert. Dies geschieht seit 2012 größtenteils im kontrolliert biologischen Anbau. Die Cao Bo Factory produziert für uns ein hellbraunes, offenes Blatt mit goldenen Blattspitzen. Leicht und weich, trotzdem vollmundig und würzig im kupferfarbenen Aufguss. Die Infusion ist leicht floral mit einem Anflug von Karamell.

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100 °C Wassertemperatur

4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter

In der Provinz Ha Giang im äußersten Norden Vietnams, an der Grenze zu China, werden von kleinen Familienbetrieben, sogenannten „small holders“, nach traditionellen Methoden Tees kultiviert. Dies geschieht seit 2012 größtenteils im kontrolliert biologischen Anbau. Die Cao Bo Factory produziert für uns ein hellbraunes, offenes Blatt mit goldenen Blattspitzen. Leicht und weich, trotzdem vollmundig und würzig im kupferfarbenen Aufguss. Die Infusion ist leicht floral mit einem Anflug von Karamell.

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Dieser Tee aus dem östlichen Teil der chinesischen Provinz Fujian, auch „Schwarze Perlen“ genannt, wird von erfahrenen Tee-Experten sorgfältig traditionell von Hand gefertigt. Er ist angenehm aromatisch, mild und vollmundig im Geschmack, mit einer ganz leichten Rauchnote. Das Blatt ist fein zu Kugeln gerollt und hat eine glänzend anthrazitfarbene Optik. Die Tasse ist im Abguss mitteldunkel, die Blume aromatisch rund.
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Dieser Tee aus dem östlichen Teil der chinesischen Provinz Fujian, auch „Schwarze Perlen“ genannt, wird von erfahrenen Tee-Experten sorgfältig traditionell von Hand gefertigt. Er ist angenehm aromatisch, mild und vollmundig im Geschmack, mit einer ganz leichten Rauchnote. Das Blatt ist fein zu Kugeln gerollt und hat eine glänzend anthrazitfarbene Optik. Die Tasse ist im Abguss mitteldunkel, die Blume aromatisch rund.
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Einer der bedeutendsten Tees aus China. Keemun-Tee wird in der Provinz Anhui in Zentralchina angebaut. Trotz seiner großen Beliebtheit und seines großen Bekanntheitsgrades wird er erst seit 1875 produziert. Vor dieser Zeit wurden in Anhui nur Grüntees hergestellt. Unser Keemun OP ist ein milder, feinaromatischer Tee, mit einem wunderschönen, regelmäßigen Sinensis-Blatt. Die Tassenfarbe leuchtet dunkelrot, das Bouquet ist würzig-süßlich.
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