Al registrarme acepto los términos y condiciones correspondientes y a la declaración de protección de datos.
Origin and PlantationThe famous Jacu Bird is produced on a farm located in the region of Pedra Azul, in the rural district of Domingos Martins, right in the heart of Brazil. At the beginning, the plantation owner (Henrique Sloper) was not amused when the Jacu birds, as large as a turkey, wreaked havoc on his farm and picked the sweetest and most ripe coffee cherries from the bushes. Remembering the popular Kopi Luwak (see page 183), the idea of the Jacu Bird coffee came to life. The digestion of the beans only takes up to two hours and so the beans are not yet affected by the stomach acids or the animal proteins, but the undesired bitter substances are extracted by the animal fermentation.
Character und TasteThe Jacu Bird is one of the most exclusive coffees in the world. As a result of this arduous and unique process you will be treated with a sweet coffee low in acid which will quickly win you over with its lightly sweet flavour and hints of almonds and apricots.
Particularities
Brazil is, without doubt, the largest producer of Arabica coffees in the world and is also among the largest Robusta producers. Its coffees are often offered in blends or as cheap Arabica varieties. We, however, consider Brazil from another point of view. We present finest plantation coffees, which offer a large array of unique flavour characteristics thanks to their specific origins and differing production methods.
Origen y plantación Este café proviene de la región montañosa de Mantiqueira en el sur del estado de Minas en Brasil. Mantiqueira significa "el lugar donde están las nubes". Esta ubicación y las condiciones climáticas asociadas son ideales para el cultivo del café. Con una temperatura media de 18 °C y una precipitación media anual de 1.850 mm, la zona es conocida por sus manantiales minerales. En medio de esta región se encuentra la pequeña finca Santa Lucía, que produce café de la más alta calidad y que en 2009 produjo este café, que ganó la Subasta Nacional de Excelencia 2009. Carácter y sabor: Un café brasileño excepcional con un sabor aromático y delicado con ligeros toques de fruta ácidos y de chocolate. Perfectamente tostado, es toda una delicia..
Origen y plantación Este café proviene de la región montañosa de Mantiqueira en el sureste del estado de Minas en Brasil. Mantiqueira significa "el lugar donde están las nubes". Esta ubicación y las condiciones climáticas asociadas son ideales para el cultivo del café. Con una temperatura media de 18 °C y una precipitación media anual de 1.850 mm, la zona es conocida por sus manantiales minerales. En medio de esta región se encuentra la pequeña finca Santa Lucía, que produce café de la más alta calidad y que en 2009 produjo este café, que ganó la Subasta Nacional de Excelencia 2009. Carácter y sabor: Un café brasileño excepcional con un sabor aromático y delicado con ligeros toques de fruta ácidos y de chocolate. Perfectamente tostado, es toda una delicia..
Origen y plantación La Finca Organic Camocim está situada en el alto de las montañas de la selva tropical atlántica y rodeada de vegetación natural. La excelente ubicación ofrece condiciones perfectas para el cultivo biodinámico. La variedad de plantas que se cultiva es especialmente adecuada para este método de cultivo, ya que es muy robusta y muy resistente al hongo marrón. Las copas de árboles voluminosas y las condiciones perfectas del lugar aseguran cosechas de alto rendimiento sin el uso de pesticidas. Un producto naturalmente puro, fabricado de acuerdo con los estrictos requisitos orgánicos de Demeter. ¡Esto también se refleja en el sabor!Carácter y Sabor Los mejores granos de arábica con un sabor suave, dulce y de nuez le entusiasmarán con su cuerpo entero y un bajo nivel de acidez..
Origen y plantación La finca Organic Camocim está situada en lo alto de las montañas de la selva atlántica y está rodeada de vegetación natural. La excelente ubicación ofrece condiciones perfectas para el cultivo biodinámico. La variedad de plantas que se cultiva es especialmente adecuada para este método de cultivo, ya que es muy robusta y muy resistente al hongo marrón. Las copas de árboles voluminosas y las condiciones perfectas del lugar aseguran cosechas de alto rendimiento sin el uso de pesticidas. Un producto naturalmente puro, fabricado de acuerdo con los estrictos requisitos orgánicos de Demeter. ¡Esto también se refleja en el sabor!Carácter y Sabor Los mejores granos de arábica con un sabor suave, dulce y de nuez le entusiasmarán con su cuerpo entero y un bajo nivel de acidez..
Siguiente
No more pages to load