Contacto
Por favor tome en cuenta que sólo vendemos a revendedores y solamente a ellos le mandaremos un catálogo.
*Estos campos deben ser rellenados
Caramelo
La artesanía, el sentido de la oportunidad y las mejores materias primas son
la base para la producción de delicioso caramelo. Nuestro caramelo está
determinado por unas pocas materias primas seleccionadas. Una proporción exacta
de agua, azúcar y glucosa se lleva a una temperatura de aprox. 160 °C en un
hervidor de vapor hasta que se alcance el nivel de tostado deseado, con el
típico aroma de caramelo tostado. La mantequilla más fina y la leche condensada
se añaden ahora en una mezcla determinada y se llevan de nuevo a la temperatura
adecuada en una caldera de vapor. Tan pronto como se alcanza la consistencia, la
nota de tueste y el sabor deseados, el caramelo líquido se vierte en tazones
planos para que se enfríe. Para conseguir la consistencia deseada y el sabor
especial, las láminas de caramelo se secan en el horno a temperaturas bajas. Al
final de este proceso, el caramelo se moldea manualmente en la forma
deseada.