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Después de la fundación del jardín de té en 1861, Ambootia se estableció firmemente en Darjeeling a lo largo de las siguientes decadas. En 1987, después de la absorción, reorganización y la modernización por parte de los actuales propietarios, se dió el salto hacia un jardín de primera categoría, en el que se cultiva té biológico desde hace más de 20 años. La superficie del estado de Ambootia cubre casi 1.000 hectáreas, de las cuales más de 350 hectáreas son de té. Ambootia significa «espacio de árboles de mangos». Una lujosa cosecha primaveral, floral y herbácea con un cuerpo abundante y equilibrado.
Además de nuestros clásicos convencionales, ofrecemos una mezcla de hojas de primera cosecha altamente aromática de cultivo biológico controlado. Mientras buscabamos unas cualidades de hoja bien equilibradas que también presentaran un sabor armonioso, encontramos los componentes para esta mezcla hecha de cultivos seleccionados, que resultan en una mezcla suave y que forman el compañero perfecto durante todo el día. Un té artesanal, bien hecho, de carácter fresco y ligeramente especiado.
El estado del té Marybong se encuentra en el Valle Este. Este jardín, más bien pequeño, produce cada año calidades de excelencia en una superficie cultivada de aproximadamente 285 hectáreas, en altitudes comprendidas entre 1.200 y 1.970 metros. El sabor de esta recolecta es equilibrado, aromático-dulce, fuerte con "mordida". El color de la infusión es el típico cobre claro de un té del último primer período de recolección.
Este té procede de una pequeña plantación de té situada en la frontera de Nepal, que ofrece tés más floridos y suaves debido a su alto contenido en hojas de Sinensis situadas a una altitud de hasta 848 metros. La denominación Lingia se deriva del término Linge, que en el lenguaje de la Lepcha, significa "triángulo de ocho puntas". Este jardín se fundó hace unos 140 años. Nuestra calidad se deleita con una infusión de oro claro y una pequeña hoja de Sinensis semioscura completada con puntas verdes. El sabor es suave y florido, con un ligero toque aromático y redondo.
En una de las plantaciones más altas de la misma región se producen los tés más finos, que en 1884 fueron los primeros en recibir una medalla de oro por su excelente calidad. En la actualidad, las condiciones climáticas ideales siguen favoreciendo constantemente a unos productos superiores a la media, que siempre alcanzan unos precios máximos en el mercado del té. Sólo compramos en este jardín, los lotes de té de cálidad superior con múltiples picos de hojas y características típicas de la variedad, con aroma y sabor de avellana.
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