Zu Silvester & Neujahr besteht in vielen Familien die Tradition des Silversterkrapfens: Gerne werden die süß-gefüllten Berliner um Mitternacht gereicht. Als Scherz oft einer mit einer Ladung Senf! Doch keine Angst, unser Krapfen wurde mit Kirschmarmelade befüllt. Selbstverständlich darf unser Silvesterkrapfen mit Mandelsplittern, Sauerkirschdrops, seinen cremigen Gebäcknoten und dem beerigen i-Tüpfelchen auch bereits zur Vorweihnachtszeit und weit ins neue Jahr hinein vernascht werden. Auf ein frohes Neues!
10-12 Minuten Ziehzeit
100 °C Wassertemperatur
5-6 Teelöffel pro Liter