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Himalayan Green – dieser grüne Tee ist wahrlich ein Hochgenuss und verwöhnt Auge und Gaumen eines jeden Teegourmets. Im Blattbild eine eindrucksvolle Erscheinung durch das matte Schilfgrün mit leicht krauser Kugelblattform, durchsetzt mit silbernen Blattknospen. Handwerklich sehr gut gemacht. Die Tasse leuchtet honigfarben und entwickelt ein intensiv fruchtig-aromatisches Bouquet, im Nachhall mit einer für Grüntees typischen leicht grasigen Bitternis.
Die Shangri-La Green Pearls werden im Teeanbaugebiet Ilam auf einer Höhe von 1700 m über dem Meeresspiegel kultiviert. Ca. 96% aller Nepal-Tees werden in dieser populären, im Osten des Landes gelegenen Region angebaut. Das Blatt wird ausschließlich nach dem Qualitätsmerkmal „one leaf and a bud“ gepflückt. Nach der Ernte wird das frische Blattgut sorgfältig und schonend eine nur sehr kurze Zeit lang gewelkt. Die Blätter werden danach per Hand leicht angerollt und anschließend maschinell in die für diesen Tee typische Form gebracht. Trotz der charakteristischen, markanten Grünteenote überraschen die grünen Perlen mit weicher, floraler Frische im Nachhall. Der Aufguss schimmert smaragd-silberfarben.
Der Weg von Colombo auf das Hochplateau Nuwara Eliya führt uns im Pussellawa Valley zum Melfort Tea Estate, gegründet im Jahre 1914. Seit 2004 werden auf einer hochmodernen Produktionsanlage hervorragende grüne Tees auf Basis reiner Chinapflanzen hergestellt. Unsere Qualität begeistert uns mit einem matt olivfarbenen, groben, offenen Kugelblatt, welches uns an die traditionelle chinesische Teekunst erinnert. Die Infusion duftet frisch, fruchtig und würzig. In der golden leuchtenden Tasse erwartet uns ein würzig, kräftiges Bouquet mit vollem Körper und leichtem Biss. Ein Tee, dessen Güte dem Anspruch eines jeden Grüntee-Liebhabers gerecht wird!
Diese kleine Plantage im UVA-Distrikt war die erste zertifizierte Bio-Plantage auf der Welt, die Grüntee-Premiumqualitäten produziert. Dieses Estate hat weltweit einen sehr hohen Rang durch seine feinsten, biologischen Grüntees erlangt, die bei Kennern und Liebhabern auf der ganzen Welt sehr gefragt sind. Das lange, leicht nadelartige Blatt schimmert in vielen grünen Nuancen. Nach dem Aufguss beeindruckt die leuchtend-grüne Infusion, die intensiv-blumig und süßlich duftet. Der süßliche, frische Geschmack spiegelt sich in der sonnengelben Tassenfarbe wider.
Im Vietnamesischen auch „Tua Chua-Lai Chau“ genannt. Die Blätter dieser Rarität stammen von den alten, bis zu 10 m hohen „Tuyet San“-Teebäumen, die auf den Gebirgszügen Nordvietnams in ca. 1.500 m Höhe gedeihen. Die Berggipfel sind fast das ganze Jahr von dichten Wolken umgeben; diese fast optimalen Wachstumsbedingungen sind Garant für kontinuierlich sehr gute Qualitäten. Unser Angebot besticht durch ein rauchgrünes, sehr schön gedrehtes Blatt. In dem aufgegossenen, olivgrünen Blattgut erkennt man die sorgsame Verarbeitung des ganzen Blattes. Es ergibt sich neben einer goldenen Tasse ein vollmundiger, leicht herber Geschmack mit frischer, grasiger Note.
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