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Shaowu liegt im Norden der Provinz Fujian und ist landläufig als Hauptstadt der chinesischen Rauchtee-Produktion bekannt. Auch für diesen Tee aus kontrolliert biologischem Anbau werden in der Regel reife große Teeblätter verwendet, deren Konsistenz hervorragend mit den häufigen Räuchervorgängen harmoniert und für ein gelungenes, vollwürziges Erlebnis sorgt. Ein wirklich schön gleichmäßig gearbeitetes Blatt, anthrazitfarben durchsetzt, mit einigen goldenen Tips. In der Tasse vollmundig, mit weich-rauchigen Noten.
Schwarzer Jasmin-Tee wird typischerweise gerne im Norden Chinas getrunken und findet nur äußerst selten seinen Weg in den Exportmarkt. Der Herstellungsprozess von schwarzem und grünem Jasmin-Tee ist nahezu identisch, aber für die dunklere Variante werden mitunter andere Basistees verwendet. So stammt beispielsweise unsere Basisqualität aus den sonnenverwöhnten Höhenlagen Yunnans, was dem Tee deutlich mehr Kraft und Würze sowie eine dezent angenehme, süßliche Jasmin-Note verleiht.
Die Hauptanbauregionen in Yunnan sind in Höhen von 1.200 bis 2.000 m gelegen. Bei jährlichen Durchschnittstemperaturen von 12-23°C werden hier hochwertige, schwarze und grüne Qualitäten produziert. Der sehr hohe Anteil großer, goldener Blattspitzen verleiht dem Yunnan Imperial seinen gehaltvollen, süß-würzigen Geschmack, malzig und weich im Nachgang. Ein exzellenter Tee der Spitzenklasse. Das lange Blatt ist dunkel, leicht mattgrün, mit vielen bronzefarbenen Tips, schwer und dunkel im Abguss..
In der Provinz Yunnan, im Südwesten Chinas gelegen, wird seit ca. 1.700 Jahren Tee angebaut und als Grüntee produziert. Erst seit dem Jahre 1939 wird in dieser Region auch Schwarztee hergestellt. Aufgrund seiner geografischen Lage und klimatischen Verhältnissen ist das Gebiet vergleichbar mit Assam. Unser Yunnan FOP ist ein mittelkräftiger, würziger Tee, hat ein dunkles, mittellanges Blatt mit einigen bronzefarbenen Tips. Der leicht süßliche und erdige Geschmack und sein erdig-holziger Duft verleihen ihm seinen einzigartigen Charakter..
Eine klassische Variante der so genannten "Scented Teas". Sie wird in China auch Lizhi Hongcha genannt. Die Lychee ist eine der beliebtesten Fruchtsorten Chinas. Durch den hohen Saftgehalt und ihren süß-herben Geschmack wird die Lychee häufig mit der Grapefruit verglichen, obwohl diese beiden Früchte nicht miteinander verwandt sind. Dieser mittelkräftige Tee, mit seinem angenehm fruchtigen Aroma, empfiehlt sich nachhaltig für einen leckeren Eistee! Das fein gearbeitete Blatt entwickelt in der Tasse einen fruchtig-süßen Geschmack, mit einem leichten Anklang von rauchiger Keemun Note..
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